Sate buntel adalah salah satu makanan khas Solo yang cukup unik. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate buntel terbuat dari daging kambing yang dicincang halus, lalu dibungkus dengan lemak kambing sebelum dibakar. Proses pembakaran menghasilkan aroma yang menggoda, sementara lemak yang meleleh memberikan cita rasa gurih yang khas. Biasanya sate buntel disajikan dengan irisan bawang merah, cabai rawit, dan kecap manis. Salah satu tempat terkenal yang menyajikan sate buntel di Solo adalah Warung Sate Tambak Segaran.
