Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah, dikenal bukan hanya karena kekayaan sejarah dan budaya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menggoda selera. Kota ini memadukan pengaruh budaya Jawa, Tionghoa, dan Eropa, yang tercermin dalam keberagaman masakan yang disajikan. Kuliner Semarang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menawarkan pengalaman yang tak terlupakan. Mulai dari makanan tradisional hingga makanan kekinian, Semarang memiliki segalanya. Berikut ini adalah beberapa destinasi wisata kuliner di Semarang yang wajib Anda coba.
1. Lumpia Semarang
Tidak ada yang lebih ikonik dari lumpia Semarang ketika berbicara tentang kuliner kota ini. Lumpia adalah makanan khas yang terbuat dari kulit tipis berisi sayuran, daging, atau udang yang digulung dan digoreng. Ada dua jenis lumpia yang terkenal di Semarang: lumpia basah dan lumpia goreng.
Lumpia basah biasanya berisi telur, ayam, udang, dan sayur yang dibungkus dengan kulit lumpia yang lembut. Rasanya gurih dengan sentuhan manis dari saus yang melengkapi cita rasanya. Sementara lumpia goreng memiliki tekstur renyah di luar dan lezat di dalam. Salah satu tempat yang terkenal dengan lumpia Semarang adalah Lumpia Semarang 123 yang terletak di Jalan Pemuda. Tempat ini sudah berdiri sejak tahun 1950-an dan menjadi salah satu destinasi kuliner legendaris di Semarang.
2. Tahu Gimbal
Tahu gimbal adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong, disajikan dengan gimbal (bakwan udang), lontong, dan disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan manis. Tahu gimbal memiliki rasa yang unik karena kombinasi tekstur renyah dari bakwan udang dan tahu goreng yang lembut, ditambah dengan bumbu kacang yang kental dan kaya rasa.
Tempat makan tahu gimbal yang terkenal di Semarang adalah Tahu Gimbal 88 yang terletak di kawasan Simpang Lima. Warung ini sudah terkenal sejak lama dan selalu ramai pengunjung yang ingin menikmati tahu gimbal yang lezat. Jika Anda mencari rasa autentik tahu gimbal, tempat ini adalah pilihan yang tepat.
3. Nasi Gandul
Nasi Gandul adalah makanan khas Semarang yang berasal dari daerah Pati, namun sangat terkenal di Semarang. Nasi gandul terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan daging sapi atau jeroan yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Daging sapi atau jeroan tersebut dimasak dengan kuah kental yang terbuat dari santan dan rempah, menghasilkan cita rasa yang gurih dan pedas. Biasanya, nasi gandul juga disajikan dengan sambal dan lalapan.
Untuk menikmati nasi gandul yang otentik, Anda bisa mampir ke Warung Nasi Gandul Bu Endang di kawasan Kaligawe. Warung ini sudah terkenal dengan rasanya yang menggugah selera dan sering menjadi pilihan para pecinta kuliner yang ingin merasakan kelezatan nasi gandul yang autentik.
4. Semarang Street Food di Kawasan Kota Lama
Kawasan Kota Lama Semarang tidak hanya menawarkan pemandangan bangunan bersejarah, tetapi juga menjadi surganya kuliner jalanan. Berbagai jajanan dan makanan ringan tersedia di sepanjang jalan kawasan Kota Lama, mulai dari kerupuk rambak, roti panggang, hingga es dawet. Namun, yang paling terkenal adalah Es Cong Lik, minuman dingin yang terbuat dari santan dan gula merah yang dicampur dengan es serut. Rasanya manis dan segar, sangat cocok dinikmati di tengah teriknya matahari Semarang.
Selain itu, kawasan Kota Lama juga banyak menawarkan kuliner Tionghoa, seperti bakmi, nasi tim, dan dim sum. Salah satu tempat makan legendaris di kawasan ini adalah Restoran Tio Ciu 99, yang terkenal dengan menu nasi tim, dim sum, dan masakan khas Tionghoa lainnya.
5. Bandeng Presto
Bandeng presto adalah salah satu makanan khas Semarang yang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Makanan ini terbuat dari ikan bandeng yang dimasak dengan cara dipresto (diproses dengan tekanan tinggi) sehingga durinya menjadi empuk dan mudah dimakan. Bandeng presto memiliki rasa gurih dan kenikmatan tersendiri karena dagingnya yang lembut dan kaya akan rempah.
Di Semarang, Anda bisa menemukan bandeng presto di banyak tempat, namun yang paling terkenal adalah Bandeng Presto “Laksamana Cheng Ho” yang terletak di Jalan Raya Semarang-Surakarta. Tempat ini sudah menjadi tujuan wisata kuliner yang populer di Semarang, dan bandeng presto yang disajikan di sini terkenal dengan kualitas yang terbaik.
6. Sate Sapi dan Sate Kelinci
Sate memang menjadi makanan yang sangat digemari di Indonesia, namun Sate Sapi dan Sate Kelinci Semarang memiliki keunikan tersendiri. Sate sapi di Semarang biasanya memiliki bumbu kacang yang lebih kental dan pedas dibandingkan dengan sate dari daerah lain. Selain itu, Sate Kelinci yang terbuat dari daging kelinci yang empuk juga banyak dicari oleh pengunjung yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
Salah satu tempat yang terkenal dengan sate sapi dan sate kelinci adalah Sate Kelinci Pak Edi yang terletak di kawasan Simpang Lima. Warung ini sudah lama menjadi favorit bagi warga lokal dan wisatawan yang ingin mencicipi sate dengan rasa yang autentik.
7. Ayam Penyet Semarang
Ayam penyet, makanan yang kini populer di berbagai daerah, juga memiliki versi khas di Semarang. Ayam penyet Semarang memiliki cita rasa pedas yang sangat kuat, dengan sambal yang terbuat dari cabai rawit yang menggugah selera. Ayamnya digoreng hingga crispy dan kemudian dipenyet dengan ulekan sambal yang pedas, menghasilkan rasa yang nikmat.
Untuk menikmati ayam penyet yang lezat, Anda bisa mengunjungi Ayam Penyet Ria yang terletak di sekitar Simpang Lima. Rumah makan ini terkenal dengan ayam penyetnya yang renyah dan sambal yang sangat pedas namun nikmat.
8. Kue Tiau & Mie Kwetiau Semarang
Makanan Tionghoa lainnya yang populer di Semarang adalah kue tiau dan mie kwetiau. Kue tiau adalah mie lebar yang digoreng dengan bumbu dan bahan tambahan seperti daging ayam, sapi, udang, dan sayuran. Rasanya gurih dengan sedikit sentuhan manis. Mie kwetiau juga memiliki rasa yang mirip, tetapi lebih bertekstur kenyal dan sering disajikan dengan tambahan bakso, ayam, atau daging sapi.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati kue tiau dan mie kwetiau di Semarang adalah Kwetiau Siram Hock Kie yang berada di Jalan Gajahmada. Tempat ini sudah terkenal dengan menu kwetiaunya yang enak dan porsinya yang besar.
9. Kue Cubir
Bagi Anda yang suka cemilan manis, kue cubir adalah pilihan yang pas. Kue cubir merupakan kue tradisional Semarang yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Kue cubir memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis dari kelapa yang dipadu dengan gurihnya tepung ketan.
Untuk mencicipi kue cubir, Anda bisa mengunjungi pasar tradisional atau toko kue di Semarang. Salah satu tempat yang terkenal adalah Toko Kue Cubir Tiauw yang terletak di kawasan Pasar Semawis.
10. Pia Semarang
Pia Semarang adalah oleh-oleh khas Semarang yang wajib dibawa pulang. Pia ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Isiannya bisa berupa kacang hijau, cokelat, keju, atau bahkan durian. Rasanya yang manis dan gurih membuat pia ini menjadi pilihan yang tepat sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman-teman.
Tempat yang terkenal untuk membeli pia di Semarang adalah Pia Mangkok 55 yang terletak di kawasan Semarang Barat. Pia Mangkok ini sudah terkenal dengan kualitas pia-nya yang lezat dan berbagai varian rasa yang bisa dipilih.
Kesimpulan
Semarang bukan hanya kota yang kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki beragam destinasi wisata kuliner yang menggoyang lidah. Dari lumpia Semarang yang legendaris hingga bandeng presto yang khas, setiap sudut kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Tidak hanya itu, keberagaman kuliner di Semarang yang dipengaruhi oleh berbagai budaya menjadikan kota ini tempat yang sangat cocok bagi para pecinta kuliner.